Füstölt Mangalica szalonna

Füstölt mangalica szalonna bőrös mangalica hátaszalonna
felhasználásával készül, melyet szárazon sózunk hagyományosan érlelünk füstölőben füstölünk.


A konyhasón kívül semmilyen mást nem használunk fel a gyártás során.
Téglalap alakú, 5-7 cm vastagságú egyik oldalán bőrös
szalonna.


A kellemesen füstölt, sós ízű mangalica szalonna száraz, hűvös helyen
tárolva minőségét megőrzi csomagolástól számított 45 napig. A szalonna
ezt követően is fogyasztható, megromlani nem tud csupán a levegő
hatására íze kissé avassá válhat.


Felhasználási javaslat:
A füstölt mangalica szalonna szeletelve
nyersen is fogyasztható, de kiváló hozzávalója sült
szalonnának és sok más egyéb ételnek is.


Tulajdonságok:

hagyományos érlelésű, füstölt termék


Összetevők:

nyers bőrös mangalica hátaszalonna, konyhasó