Vízibivaly húsából és sertés szalonnából készítjük, sóval, borssal, köménymaggal, fokhagymával és paprikával fűszerezve. A vízibivalyok természetvédelmi oltalom alatt álló területeken nevelkednek. Húsuk épp ezért ugyanolyan tiszta, egészséges, zamatos,
